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炉 本通り「然然」のご案内

  • 店舗情報

6月1日(月)、広島本通商店街に
「炉 本通り 然然(ささ)」が開店いたしました。

囲炉裏で調理する「炉端焼き」に「洋」のアレンジを織り交ぜ、
幅広い世代の方にカジュアルに楽しんでいただける炭火料理をご提供いたします。

炉 本通り 然然

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お知らせ

-感染対策の取り組み-

お客様には安心してご来店頂けますよう、安全に配慮し運営いたします。

  • 密を避ける為、客席は間隔を空け利用頂きます
  • ご入店時には手のひら消毒と検温検査のご協力をお願いします
  • スタッフはマスク着用にて接客させて頂きます
  • 店内に消毒液を設置
  • 定期的に店内を除菌清掃いたします
  • 空気清浄機を全てのお部屋に設置
  • 可能な範囲において、定期的に換気を実施させて頂きます

当店では、新型コロナウィルス感染対策として、一般社団法人全国生活衛生同業組合中央会にて発行されている「外食業の事業継続のためのガイドライン」にもとづき、感染拡大予防に向けた取組を推進してまいります。

本通り然然 店主

焼きにこだわる「炉料理」

1Fカウンターには囲炉裏や窯があり、
活気ある調理風景をお楽しみいただけます。
炉端の風情、音や香りがお食事を一層盛り上げます。

「炉 本通り 然然」では「焼き」にこだわり、
藁焼き/原始焼き/炭火焼き の三種の火入れを使い分けます。

藁炙り焼き

豪快な炎を巻き上げ高温で燻す「藁焼き」。
素材の旨味を瞬時に閉じ込め、
燻製のように藁の豊かな風味が効いた味わいを楽しめます。

原始焼き

円筒形に積み上げた炭の周りに
旬な食材を立ててじっくり焼き上げる「原始焼き」。
野趣味あふれる焼き方で、余分な脂を落とし、
外はパリッと中はふっくらと焼き上げます。

炭焼き炉端

厳選した備長炭を使った「炭火焼き」。
様々な食材を炭火の遠赤外線効果で
素材の旨味を引き出しながら
じっくりこんがりと焼き上げます。

本日の一夜干し

【おすすめの逸品】 本日の一夜干し
新鮮な魚を水分を程よく残しながら熟成させた一夜干しは、凝縮された旨味と生のような柔らかさがたまらない逸品。お客様のお席まで魚をお持ちして、お好みの一夜干しをお選びいたきます。


時代を物語る「建物」

築は戦後の復興程なくと記される。
吹き抜けた天井には時代を物語る太く古い柱。

今では貴重となった木造の内装を一部残しつつ、
現代の意匠を施したどこか懐かしさを感じていただける空間です。

1階は囲炉裏のカウンター席とテーブル席、
2階には大小個室があり、接待や宴会にもお使いいただけます。


おしながき

お得なランチやご予約限定のコース料理、テイクアウトもございます。

藁炙り焼き
藁炙り刺し3種
おまかせ刺身5種
本日の炙り握り寿司
原始焼き
のどぐろ炭火焼き
彩り御膳
サーモン藁焼きカルパッチョ
和牛ロース炭火焼き
美和桜酒粕アイスもなか
おまかせ然然サラダ
海鮮クリームコロッケ

hotpepperでメニューを見る


コース料理

その日のおすすめ食材を使ったおまかせコースです。
+2,000円で2時間の飲み放題をご利用いただけます。

囲炉裏コースの例

炉端コース(8品)……… 4000円

小鉢/お造り/焼物/揚物/煮物/食事/汁物/デザート

囲炉裏コース(9品)……… 5000円

前菜/お造り/焼物/揚物/煮物/酢の物/食事/汁物/デザート

然然コース(9品)……… 7000円

小鉢/お造り/焼物/揚物/煮物/酢の物/食事/汁物/デザート

※写真は「囲炉裏コース(1人前)」のイメージです。
コース内容は日によって変わりますので何卒ご了承ください。

※コース内容は仕入れによって変わります。
※当日のキャンセル・人数変更は、減った人数分のお料理代金を頂戴いたします。

ディナーご招待券

大切な方へ然然のお食事を贈りませんか?
当店では、プレゼントに最適なギフトチケットを発行しております。お礼やお祝いとして、お食事のご招待にご利用ください。(お問い合わせ:082-258-3488)

ディナーギフト券

お昼の部

ランチタイム 11:40~15:00(Lo.14:20)

選べるランチセット、贅沢海鮮丼や茶そば御膳、
1日限定20食のミニ会席など、
お昼だけのお得なメニューをご用意しております。

選べる然然ランチセット
800円~1500円

お好きな「メイン料理」と「一品」を自由にお選びいただけるセットです。

  • ごはんおかわり無料
  • プラス200円で味噌汁 → 豚汁
選べる然然ランチメイン・一品・小鉢・ごはん・漬物・味噌汁

選べるメイン料理

お選びいただくメイン料理により
セット価格が変わります

厚切り牛タン

厚切り牛タン 1500円

焼き魚

焼き魚 1000円

チキン南蛮

チキン南蛮 800円

お刺身

お刺身 1500円

すき焼き

すき焼き 1500円

盛り天

盛り天 1200円

煮魚

煮魚 1000円

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ 1000円

選べる一品料理

茶碗蒸し/ポテトサラダ/スタミナとろろ/海鮮納豆/ローストビーフサラダ より1種類

おすすめ ランチ

海鮮藁炙り丼

贅沢海鮮丼 1800円

新鮮な魚介を贅沢に盛り込んだ海鮮丼。その日に市場から仕入れた厳選食材をたっぷりとお楽しみください。(小鉢・茶碗蒸し・汁物・漬物 付き)

茶そば御膳

茶そば御膳 1500円

抹茶の風味が香るのどごしの良い茶そばに、サクサクの天ぷらとお稲荷さんをお付けしたさっぱりお召し上がりいただける御膳御膳です。(小鉢・茶碗蒸し 付き)

1日限定20食 特選ランチ

食後のコーヒーとデザートが付いたおすすめセット。
数量限定のためご予約をおすすめします。

かご盛り御膳

かご盛り御膳 2500円

旬の食材や海の幸をたっぷりと盛り込み、ミニ会席風に仕立てました。ちょっとしたお食事会にもおすすめです。(茶碗蒸し・汁物・コーヒー・デザート 付き)

彩り御膳

彩り御膳 3000円

九品の小鉢が目にも美味しい、華やかなランチ。お刺身・焼物・一品など、いろいろなお料理を少しずつお楽しみいただけます。(茶碗蒸し・汁物・ごはん・漬物・コーヒー・デザート 付き)

※「かご盛り御前」「彩り御膳」は事前にご予約をいただいてもご提供までにお時間を頂戴することがございます。ご了承願います。

WEB予約はこちら


店舗情報

店名 炉 本通り 然然( irori hondori sasa )
住所 〒730-0035 広島市中区本通6-14
TEL 082-258-3488
営業時間 ★月~金
ランチ  11:40~15:00(Lo.14:20)
ディナー 17:00~22:30(Lo.22:00)

★土日祝
11:40~22:30(Lo.22:00)

土日祝のみ、通し営業いたします。
定休日 不定休
席数 【1F】カウンター(16席)/テーブル(4名席×4)
【2F】個室(4名室×3、8名室×1)/半個室(2名席×1、4名席×7)
ご予約 電話予約 TEL:082-258-3488
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広島電鉄「本通駅」から徒歩2分。
本通り交差点から商店街に入りマクドナルドさんの2軒先に入口の門がございます。
(クマヒラさんの向いあたりの少し奥まった場所が店舗になります。)

アクセス

〒730-0035 広島市中区本通6-14